カテゴリー: 令和５年度

昨日に引き続き、「青空市」で販売する切りもち作りをしました。

今日は、６うす分ののしもちを、切る作業です。

初めに、説明を聞きました。

「難しそうだね」　「大丈夫かな」

１うす分を６０個に切り分け、合計３６０個の切りもちを作りました。

家庭科で学習した包丁の使い方を守り、安全に気を付けて、切っていきます。

少し固くなったもちを切るのは、とても力がいる作業です。

体重をかけて、丁寧に切り分けていきます。

「白いもちより、昆布もちの方が昆布の入った分だけ、厚みがあって、切りにくい。」

「手だけで切らずに、体重をかけるようにしたらいいよ。」

とアドバイスしながら、切り分けていきました。

作業が終わった後、感想タイム。

「難しいかなと思ったけれど、上手に切れてよかった。」

「昨日は柔らかかったけれど、固くなっていて、びっくりした。」

「切ったり、かたくり粉をまぶしたり、運んだり、箱につめたりといろいろな仕事があったけれど、楽しく仕事ができた。」

などと、今日の活動を振り返りました。

 

最後に、昨日、袋詰めした米袋を持って、パチリ！

金曜日には、今日切ったもちを袋につめる作業をします。

二日間に渡って、協力してくださったみなさん、ありがとうございました。

 

３限　４年生国語では、「慣用句」について学習しました。
国語辞典を使って、言葉の意味を調べます。

「『頭をひねる』って、どういう意味かな」

「『メスを入れる』のメスは、手術に使う物だよね」

「『鬼に金棒』は、鬼を金棒でやっつけるという意味かな」
調べてみたら、想像した意味と全然ちがっていたという子供もいました。

意味が分かったら、慣用句を使った例文を考えました。
その他にも、「エンジンがかかる」「馬が合う」「借りてきたねこ」など、
慣用句は、まだまだたくさんあります。
調べて分かった言葉を、どんどん使ってみましょう。

11月19日の「青空市」で販売するための「のし餅」作りと

「もち米」の計量を行いました。

地域や祖母のみなさんの全面協力を得て、取り組みました。

蒸し上がったもち米を餅つき器に入れ、ついていきます。

粒々のもち米が、どんどんお餅に変わっていきます。

「つるつるになってきたよ。美味しそう。」

「もっともっと、おいしくなあれ。」

塩や昆布を入れて、美味しいお餅を作っていきます。

「塩味はどうかな。」「うん、美味しい。ちょうどいいよ。」

できたお餅は、容器に入れて、平らにのばします。

「熱々だね。」

「柔らかい。赤ちゃんのほっぺみたいだね。」

「どんどん伸びるよ。速く、伸ばさなくちゃ。」

見事なのし餅が、六枚できあがりました。

試食用に丸餅作りにも挑戦しました。

 

餅作りが一段落したら、もち米の計量に取りかかりました。

５㎏の袋と３㎏の袋に、もち米を入れていきます。

袋には、手作りのシールを貼りました。

量りで慎重に計量し、商品を作っていきます。

 

最後は、みんなでお餅を食べながら、

「昆布のお餅は、今まであんまり食べなかったけれど、おいしかった。」

「もち米が、本当にお餅になることが分かった。」

「お餅が柔らかくて、モッチモチでびっくりした。」

「もち米の計量がとても楽しかった。」

などと、感想を述べ合いました。

自分たちが育てたもち米が、美味しいお餅に変身しました。

明日は、今日、作ったのし餅を切る作業をします。

 

子供たちのために、協力･指導してくださった地域や祖母のみなさん、

ありがとうございました。

 

 

 

３・４限　５年　家庭科の学習です。
今日は、氷見の食材を用いた料理教室を行いました。
「食育クッキングスタジオ　かむかむSmile」から講師の先生が来てくださいました。

今日挑戦した料理は、ごはんとみそ汁です。
「ねぎ、さつまいも、あぶらあげ、大根」等、氷見で採れた新鮮な食材をたくさん使いました。

お米は「ひみ穂波」です。新米です！
つやつやと光っています。

出汁は、氷見産の煮干しと、昆布を使いました。

まずは、材料を切ります。
「小口切り、半月切り、短冊切り」等、食材に合わせて切り方や大きさを変えます。

おいしい出汁で、火を通します。
具だくさんです。
氷見産のこうじみそを入れて、煮えばなをいただきました。

お米は、１０回かむと甘みが出て、とてもおいしく感じました。

次に、煮干しと昆布を入れていない「出汁抜きのみそ汁」と「出汁入りのみそ汁」をのみ比べて、味わいを確かめました。


「すぐ分かった。出汁入りの方がおいしい！」
みその香り、煮干しのうまみ、そして、野菜の甘みがたっぷりのみそ汁でした。

カルシウムがたっぷりの煮干しも、頭からいただきました。
かむことは、口や歯の成長にも、大変重要だそうです。

 

「今度は、自分の家でも挑戦してみたいな。できるかな」
「きっと、できるよ」
みそ汁づくりに自信をもった子供たちでした。

「かむかむSmile」の講師の先生方、ありがとうございました。