給食週間４日目は、嗅覚、鼻で感じる献立です。
麦ご飯
キーマカレー
オムレツ
バジルドレッシングサラダ
牛乳 です。
給食センターの資料によると、私たちの鼻は数十万種類のにおいをかぎ分けることができるそうです。そのため、味覚だけでは分からない情報を嗅覚を使ってかぎ分け、それらを合わせて「味」と認識しているそうです。
風邪を引くなどして、鼻がつまっているときに食事をしたとき、味がよく分からなかった経験をした方もいらっしゃるのではないでしょうか。
今日の給食には、スパイスと香味野菜のにんにく、しょうがが入ったキーマカレー、バジルやオリーブオイルを使った手作りのドレッシングのサラダがありました。
給食をよく食べるようになったかみしょっ子ですが、今日はいつも以上に食欲があり、全学年の食缶が空になりました。嗅覚を刺激した給食が、とてもおいしかったのですね。
明日は給食週間最終日です。
明日は、何で感じる献立でしょうか。これまでの「今日の給食」から、推理してみてください。
給食週間３日目は、視覚、目で感じる献立でした。
ごはん
カラフル豆乳みそスープ
グリルチキン
ひじきサラダ
牛乳
ホワイトゼリー です。
みなさん、彩り豊かな感じが伝わってきますか？
赤色のパプリカやにんじん、白色のご飯やもやし、黄色のパプリカやコーン、緑色の小松菜やグリンピース、黒色のひじきなど、たくさんの色を取り入れた献立でした。
料理を食べる前からおいしいと感じるのは、見た目の色や雰囲気でおいしさを感じているからだそうです。食事のほとんどは目で味わうことが多いそうです！！なんと、目隠しをして食べると、味が分からなくなるそうです。
切り方を工夫する、彩りよくする、食器の色やがらにこだわるなど、工夫次第でおいしく見せることができますね。
給食センターからいただいた原稿は、給食委員の子供たちが読み上げて、かみしょっ子に知らせてくれています。
そして、今日も先生方がいろいろな学年の子供たちと給食をいただいていました。
ALTの先生は、６年生とホワイトゼリーじゃんけんに参戦していました。勝ったのは６年生！
次も、じゃんけんに参加してくださいね。
６年生は家庭科の時間に「きんぴらごぼう」を作りました。
調理の計画を立て、食材、調味料の分量をしっかりと計算しました。これで、様々な献立のレシピを見て、人数分を考えて計算することができます。
野菜の切り方を班で考え、細切りにしたり、ささがきにしたりしました。
ごぼうの皮をむくときは、アルミホイルを使うと簡単なことや、包丁の背を使うときれいになることを実感することができました。
人参の皮は、ピーラーでむく班、むかないで調理する班、いろいろです。
準備から片付けまで班で協力して作ることができました。
できた「きんぴらごぼう」は全員分盛り付け、全ての班のきんぴらを試食しました。
「おいしいね」「味がしみてるな」「あまくていいね」「おれ、おいしいと思うがは〇班やな」等とみんなで楽しく話しながら食べていました。
みんなで協力しながら調理することができました。
料理しながら、片付けも並行して行い、手際よい調理実習でした。片付けを進んでする、素敵な姿がたくさんあり、嬉しくなりました。
今日のようなおいしいきんぴらごぼうを、ぜひ、おうちの方に作ってあげてくださいね。
１月２５日（土）、児童クラブ卓球大会が行われました。
かみしょっ子が参加し、全力でプレーしました。
男女ともに、みごと優勝！！！
２か月間、児童クラブ、保護者の皆様にサポートしていただき、練習してきた成果が表れましたね。
皆様、お忙しい中、ありがとうございました。
