カテゴリー: 今日の給食

６月４日（水）～９日（月）までは、「かみかみ献立」でした。

６月４日は「虫歯予防デー」で、１０日までの一週間は、「歯と口の健康週間」です。

給食センターの資料から一部抜粋します。

『歯と口の健康を保つためには、よく噛むことが大切です。よく噛むと、唾液の働きで虫歯の予防になります。その他にも、よく噛むことでどんなよいことがあるのか、今月の給食だよりに書かれています。ぜひ、読んでみましょう。今週は、健康週間にちなんで、よく噛んで食べる「かみかみ献立」を実施します。』

さて、どのような給食でしょうか。

６月４日（水）

 

ごはん

根菜汁

キャベツ入りつくね

アスパラガスの胡麻和え

牛乳

 

 

４日のかみかみ献立は、根菜汁。ごぼう、れんこんが入っており、いつも以上にかむことが必要な献立でした。

６月５日（木）

 

食パン

ミネストローネ

チーズポテトエッグ

切り干し大根のサラダ

チョコクリーム

牛乳

 

５日のかみかみ献立は、切り干し大根のサラダです。きゅうりの薄切り、にんじん、枝豆、切り干し大根が入っていました。かむとシャキシャキした音が口いっぱいに広がります。耳でもおいしい献立でした。でも、子供たちが一番喜んだのは・・・、チョコクリームでした。久しぶりだったからでしょうね。

 

６月６日（金）

 

ごはん

ビーフンスープ

かみかみミックス揚げ

きゅうりとわかめの胡麻酢あえ

牛乳

 

 

かみかみ献立は、かみかみミックス揚げです。大豆、ひよこ豆、小魚、アーモンドが入っており、それこそ、一生懸命にかまないと、飲み込むことはできません。箸の持ち方の練習にもなっていました。

６月９日（月）

 

ごはん

鶏ごぼう汁

たれつき肉団子

三色野菜の華風漬け

紫芋チップス

牛乳

 

かみかみ献立は、紫芋チップスでした。皆様、食べたことがおありでしょうか。結構な硬さで、よく噛まないと、これものどを通りません。おいしいので、少しずつ食べ、おいしさを味わっていました。

 

６月１０日（水）

 

 

ごはん

厚揚げの味噌汁

きびなごのカリカリ揚げ

ゆかり和え

牛乳

 

かみかみ献立は、きびなごのカリカリ揚げでした。衣のカリカリとした食感がおいしく、何本もおかわりをして食べる子供がいました。ゆかり和えはキャベツの甘みがおいしく、子供たちに大好評でした。

この日でかみかみ献立は終わりです。どの日も、工夫された給食で、おいしく歯の健康を守ることができたと思います。

 

６月１１日（火）

 

 

ごはん

豚キムチスープ

ニンジンシュウマイ

糸寒天の胡麻酢和え

牛乳

 

 

豚キムチスープは辛くなく、それでいてキムチ風味でおいしくいただきました。

 

６月１２日（木）

 

コッペパン

コンソメスープ

オムレツ

スパゲティソテー

牛乳

 

 

今日は、お子様ランチのような、子供たちが大好きな献立でした。

キャベツのスープは、キャベツの甘みがあって、食感が空になりました。キャベツが旬なのでしょうか。

６月１３日（金）ひみの日献立

 

ごはん

野菜のうま煮

元気コロッケ

小松菜としめじのひたし

牛乳

 

 

「ひみの日献立」について、給食センターの資料を基にお知らせします。

今日の甥おいしいひみの味は、米、元気コロッケのさつまいもとりんご、小松菜、野菜のうま煮のタケノコです。

元気コロッケは、高岡市で学校給食用に考えられたコロッケです。地元でとれるサツマイモやリンゴを使い、成長期に必要な栄養もとれ、食べると元気になれるようにという思いが込められています。

今日は、氷見でとれたさつまいもとりんごをつかっているそうです。

野菜のうま煮には、タケノコのほか、にんじん、じゃがいも、ほししいたけ、大根、グリンピース、鶏肉、こんにゃくが入っており、野菜のおいしさが引き出されていました。特に、新じゃがのおいしさが際立っていました。

まとめての投稿となりますが、おいしい給食をご紹介します。

5月21日（水）

 

ごはん

五目みそ汁

鮭の塩麹焼き

キュウリとわかめの甘和え

青リンゴゼリー

牛乳

 

五目みそ汁には、厚揚げ、大根、にんじん、しめじ、じゃがいも、ねぎが入っていて、まさに、五目・様々な食材がバランスよく取り入れられているみそ汁だと思いました。

この日は気温が高かったこともあり、ひんやりとした青リンゴゼリーが一層おいしく感じました。

 

5月22日（木）

蜂蜜コッペパン

キャベツとベーコンのスープ

肉団子

ひじきサラダ

牛乳

 

 

ひじきサラダには、にんじん、小松菜、もやし、コーン、ひじきが入っていて、赤・緑・黄の彩りがよく、目にも口にもおいしいおかずでした。

肉団子は、これまでにない食感で、おいしくいただきました。

 

5月23日（金）

ごはん

ワンタンスープ

豚肉のキムチ炒め

ポテトサラダ

牛乳

 

 

ワンタンスープが具だくさんで、いろいろな食感を楽しむことができました。

 

5月26日（月）

ごはん

ぐる煮

鰹フライ

キャベツのショウガ醤油和え

アンパンマンムース

牛乳

 

２６日は、日本味めぐり献立・高知県の料理でした。給食センターからの資料を参考にご紹介します。

高知県は海の幸に恵まれています。中でも、消費量日本一を誇る「かつお」の産地です。一本釣りが有名です。魚の中でもトップクラスのタンパク質が含まれている「かつお」をフライでいただきました。

ぐる煮の「ぐる」は、集まりや仲間という意味の土佐の方言で、色々な食材を使って煮込む料理です。材料を〃大きさに切りそろえるという特徴があります。

写真のように、さつま揚げやにんじんや大根、里芋等も、普段の給食より大きめに切ってありました。

高知県は、アンパンマンの作者「やなせたかし」さんの出身地でもあります。給食の時間には、アンパンマンに関する曲を流して、いつも以上に楽しい給食の時間を過ごしました。

 

5月27日（火）

 

ごはん

わかめスープ

ビビンバの具

三色ナムル

牛乳

 

 

韓国風献立で、いつも以上に子供たちは食べていました。ごま油の香りが食欲をそそるのかもしれませんね。

 

5月28日（水）

ごはん

豚汁

がんもの含め煮

ほうれん草のアーモンド和え

牛乳

 

 

豚汁は具だくさんで、一杯で多くの野菜を取ることができます。寒い季節に食べたくなりますが、この時期も豚汁も非常においしかったです。

 

5月29日（木）

コッペパン

肉団子スープ

豚肉と大豆の味噌がらめ

フルーツヨーグルト和え

牛乳

 

 

今日は、子供たちが大好きな献立でした。あちらこちらから、おかわりを希望する手が挙がりました。

 

5月30日（金）

 

ごはん

豆腐とかまぼこのすまし汁

和風ハンバーグ

昆布和え

牛乳

 

 

「豆腐とかまぼこのすまし汁がおいしい」という声が、いくつも聞こえてきました。おつゆの食缶も空になりました。かまぼこからおいしい出汁がでているのでしょうか。

 

6月2日（月）

ごはん

チンゲン菜のスープ

韓国焼き鳥

もやしのナムル

牛乳

 

 

今日も、韓国風の献立でした。ごま油のよい香りに、食が進みました。

 

6月3日（火）の給食

 

ごはん

豚汁

赤魚のたれがけ

コーンのひたし

牛乳

 

 

2年生のＹ君とＫ君に、何がおいしかったかを聞くと、「お魚の」との答えが。Ｙ君は、おじいちゃんが釣ってきたこともあるそうで、赤魚の煮つけもおいしいことを教えてくれました。釣りたて新鮮で、とてもおいしかったのでしょう。

豚汁には、大きめにカットしたサツマイモが入っており、「甘くておいしい」と1年生が言っていました。様々な味に出会え、味覚を育てる給食ですね。

 

最後までご覧いただき、ありがとうございました。

ごはん

じゃがいものそぼろ煮

イカメンチ

即席漬け

牛乳　でした。

 

 

じゃがいものそぼろ煮は、熱々でとてもおいしく、たくさんの子供がおかわりを希望しました。

また、突きこんにゃくが麵のようで、つるつると喉ごしのよさがありました。

温度や食感はおいしさを決める要素ですね。その点で、給食はいつもとてもおいしいですよ。

記事のアップができずに、まとめての紹介です。

今の給食は、温かいものは温かく、冷たいものは冷たく保たれ、どれもおいしいのです。

どうぞ、ごらんください。

５月７日（水）

小松菜とベーコンのピラフ

豆乳スープ

チーズオムレツ

キュウリの華風づけ

牛乳　でした。

小松菜とベーコンのピラフは初めて給食に出たように思います。洋風献立で、みんなおいしくいただきました。

様々な味に出会えるのは、給食の醍醐味です。

 

５月８日（木）の給食

コッペパン

ミネストローネ

ウィンナー

ごまごまサラダ

牛乳　でした。

運動会の練習で、よく体を動かしているので、ミネストローネの具を入れてくださいという子供が多かったです。たくさん食べてくれると嬉しいです。

 

５月９日（金）の給食

ごはん

厚揚げのみそ汁

赤魚のたれがけ

五目きんぴら

ミニトマト

牛乳　でした。

 

ミニトマト丸ごとはジューシーで、あちらこちらから「ミニトマト大好き！」という声が聞こえてきました。たしか、２年生の生活科でも、ミニトマトを育てる子供が多いように思います。

 

５月１２日（月）の給食

ごはん

チンゲン菜のスープ

鶏肉の香味焼き

マリネサラダ

牛乳　でした。

マリネサラダは少々すっぱく、運動後の疲労回復にちょうどよいメニューでした。

５月１３日（火）の給食

ごはん

あっかり汁

豚肉のショウガ炒め

小松菜の切り干し和え

牛乳　でした。

この日は、「ひみの日献立」でした。氷見産のたけのこ、ねぎ、小松菜が入ったあっかり汁は、お汁がとても優しい味で、どんどん食が進みました。

 

５月１４日（水）の給食

ごはん

けんちん汁

さばの味噌煮

コーンのひたし

牛乳　でした。

給食には、よく厚揚げや油揚げが使われています。

油分が非常においしく、厚揚げが好きな子供も多いのです。コーンも大好きで、おひたしに入れると、野菜をよく食べます。

 

５月１５日（木）の給食

食パン

イチゴジャム

茎わかめと卵のスープ

コロッケ

アスパラガスサラダ

牛乳　でした。

アスパラガスサラダをご覧ください。緑、赤、黄のカラフルサラダで、目にも口にもおいしいメニューでした。イチゴジャムがあると、１．５倍のパンを食べる子供もいました。大きくなあれ！！

 

５月１６日（金）の給食

麦ご飯

キーマカレー

ポークシューマイ

かわりづけ

牛乳　でした。

この日は、４時間目が”最後の全体練習”でした。

お腹がすいていてもがんばった子供たちが玄関に入ってきて「このままランチルームにいきたい！」と言う声が聞こえてきました。

熱々のキーマカレーは、結構な量があったのですが、おかわりを希望する子供多数！！

全学年の食缶が空になりました。キーマカレーには、豚肉の他、大豆ミートが使われています。

とてもおいしく、栄養満点です。

5月2日（金）今日は「こどもの日　お祝い献立」です。

ごはん

若竹汁

鶏肉の唐揚げ

ゆかりあえ

柏餅

牛乳　でした。

 

 

給食センターからの資料で分かったことですが、若竹汁の「若」は「わかめ」、「竹」は「たけのこ」のことをいい、「すくすくと成長しますように」という願いが込められているそうです。

また、かしわもちは、かしわの木の葉が、新しい芽が出るまで古い葉が落ちないことから、家が代々続く縁起のよいものとして食べられるようになったそうです。

ご家庭で柏餅を食べる機会がない子供もいますが、このように給食で食べることができるのは、日本の伝統行事に触れたり、新しい味覚に出会ったりする点において、ありがたいと思います。

5月1日（木）の給食は

コッペパン

フルーツポンチ

キャベツ入りつくね

大根サラダ

牛乳　でした。

 

 

昨日は天気がよく外は暑いほどでしたが、ランチルームは寒く暖房を入れたほどでした。

でも、子供たちが大好きなメニューで、フルーツポンチをお椀すれすれまで入れてもらって食べる子供も多かったです。おいしくいただきました。

 

今日は、「日本味めぐり献立　大阪府」の日です。

かやくごはん

肉すい

たこ焼き

きゅうりのざくざく

牛乳　でした。

 

 

給食センターからいただいた放送原稿によると、次のように紹介されていました。

１３日から万博が開催されている「大阪府」は、昔から「食い倒れのまち」や「天下の台所」といわれ、全国各地の食材が集まり、食文化が栄えました。特に、お好み焼きやたこ焼きなどの粉もんが有名です。

今日は、給食初！ではないでしょうか「たこ焼き」が出ました。

また、五目ごはんや炊き込みごはんのことを大阪では「かやくごはん」と呼ぶそうです。冷めてもおいしく、具材が豊富でおかずがなくてもよいことから、大阪で愛されている料理だそうです。

「肉すい」とは、大阪発祥のご当地グルメで、「お肉のお吸い物」とも呼ばれています。吉本新喜劇の芸人さんが、うどん屋さんで「肉うどん、うどん抜きで」と注文したことが始まりだそうです。

みんな、にこにこおいしくいただきました。

25日の給食は

 

ごはん

けんちん汁

ちくわの蒲焼き

キャベツのショウガ醤油和え

牛乳　でした。

 

 

6年生のある子が「ちくわは味があまりしなくて苦手です」と言っていましたが、ちくわの蒲焼きを食べて「これはおいしい！」と喜んで食べていました。

ちくわは磯辺揚げが給食によく出ますが、この蒲焼きもおいしかったです。

ご家庭でもつくってみてはいかがでしょうか。