６月４日（水）～１３日（金）の給食
６月４日（水）～９日（月）までは、「かみかみ献立」でした。
６月４日は「虫歯予防デー」で、１０日までの一週間は、「歯と口の健康週間」です。
給食センターの資料から一部抜粋します。
『歯と口の健康を保つためには、よく噛むことが大切です。よく噛むと、唾液の働きで虫歯の予防になります。その他にも、よく噛むことでどんなよいことがあるのか、今月の給食だよりに書かれています。ぜひ、読んでみましょう。今週は、健康週間にちなんで、よく噛んで食べる「かみかみ献立」を実施します。』
さて、どのような給食でしょうか。
６月４日（水）
ごはん
根菜汁
キャベツ入りつくね
アスパラガスの胡麻和え
牛乳
４日のかみかみ献立は、根菜汁。ごぼう、れんこんが入っており、いつも以上にかむことが必要な献立でした。
６月５日（木）
食パン
ミネストローネ
チーズポテトエッグ
切り干し大根のサラダ
チョコクリーム
牛乳
５日のかみかみ献立は、切り干し大根のサラダです。きゅうりの薄切り、にんじん、枝豆、切り干し大根が入っていました。かむとシャキシャキした音が口いっぱいに広がります。耳でもおいしい献立でした。でも、子供たちが一番喜んだのは・・・、チョコクリームでした。久しぶりだったからでしょうね。
６月６日（金）
ごはん
ビーフンスープ
かみかみミックス揚げ
きゅうりとわかめの胡麻酢あえ
牛乳
かみかみ献立は、かみかみミックス揚げです。大豆、ひよこ豆、小魚、アーモンドが入っており、それこそ、一生懸命にかまないと、飲み込むことはできません。箸の持ち方の練習にもなっていました。
６月９日（月）
ごはん
鶏ごぼう汁
たれつき肉団子
三色野菜の華風漬け
紫芋チップス
牛乳
かみかみ献立は、紫芋チップスでした。皆様、食べたことがおありでしょうか。結構な硬さで、よく噛まないと、これものどを通りません。おいしいので、少しずつ食べ、おいしさを味わっていました。
６月１０日（水）
ごはん
厚揚げの味噌汁
きびなごのカリカリ揚げ
ゆかり和え
牛乳
かみかみ献立は、きびなごのカリカリ揚げでした。衣のカリカリとした食感がおいしく、何本もおかわりをして食べる子供がいました。ゆかり和えはキャベツの甘みがおいしく、子供たちに大好評でした。
この日でかみかみ献立は終わりです。どの日も、工夫された給食で、おいしく歯の健康を守ることができたと思います。
６月１１日（火）
ごはん
豚キムチスープ
ニンジンシュウマイ
糸寒天の胡麻酢和え
牛乳
豚キムチスープは辛くなく、それでいてキムチ風味でおいしくいただきました。
６月１２日（木）
コッペパン
コンソメスープ
オムレツ
スパゲティソテー
牛乳
今日は、お子様ランチのような、子供たちが大好きな献立でした。
キャベツのスープは、キャベツの甘みがあって、食感が空になりました。キャベツが旬なのでしょうか。
６月１３日（金）ひみの日献立
ごはん
野菜のうま煮
元気コロッケ
小松菜としめじのひたし
牛乳
「ひみの日献立」について、給食センターの資料を基にお知らせします。
今日の甥おいしいひみの味は、米、元気コロッケのさつまいもとりんご、小松菜、野菜のうま煮のタケノコです。
元気コロッケは、高岡市で学校給食用に考えられたコロッケです。地元でとれるサツマイモやリンゴを使い、成長期に必要な栄養もとれ、食べると元気になれるようにという思いが込められています。
今日は、氷見でとれたさつまいもとりんごをつかっているそうです。
野菜のうま煮には、タケノコのほか、にんじん、じゃがいも、ほししいたけ、大根、グリンピース、鶏肉、こんにゃくが入っており、野菜のおいしさが引き出されていました。特に、新じゃがのおいしさが際立っていました。
