カテゴリー: 今日の給食

１月３１日の給食は、

ごはん

坦々春雨スープ

肉団子

ブロッコリーサラダ

牛乳　です。

ブロッコリーサラダは、ブロッコリーの緑とパプリカの赤が互いの色を引き立て、きれいでした。食欲をそそりますね。

坦々春雨スープはとてもおいしく、子供たちも喜んで食べていました。

給食週間最終日は・・・・・味覚・舌で味わう献立でした。

給食センターの資料によると、食べ物を口の中に入れたときに、舌で感じる感覚のことを味覚といい、「甘味（あまみ）」「苦味（にがみ）」「塩味（えんみ）」「酸味（さんみ）」「旨味（うまみ）」は、「５つの基本味」と呼ばれているそうです。

今日は、その５つとも味わうことができる献立でした。

ごはん

豚汁

さつまいもと大豆の揚げがらめ

小松菜の梅肉和え

牛乳　です。

甘い（甘味）さつまいもを鶏肉と一緒に、しょっぱい（塩味）しょうゆで味を付けた、さつまいもと大豆のあげがらめ。

少し苦み（苦味）のある小松菜をすっぱい（酸味）梅干しであえた、小松菜の梅肉和え。

煮干しで出汁をとって、旨味たっぷりに仕上げた、豚汁。

よく考えられた、とてもおいしい給食でした。

今日も先生方は、違う学年のところで給食をいただきました。

４年生からの提案で、給食週間の初日（２４日金曜日）にできなかった先生方との移動会食を、明日、行うこととなりました。楽しい給食の時間になっていることがとても嬉しく思います。

給食週間４日目は、嗅覚、鼻で感じる献立です。

麦ご飯

キーマカレー

オムレツ

バジルドレッシングサラダ

牛乳　です。

給食センターの資料によると、私たちの鼻は数十万種類のにおいをかぎ分けることができるそうです。そのため、味覚だけでは分からない情報を嗅覚を使ってかぎ分け、それらを合わせて「味」と認識しているそうです。

風邪を引くなどして、鼻がつまっているときに食事をしたとき、味がよく分からなかった経験をした方もいらっしゃるのではないでしょうか。

今日の給食には、スパイスと香味野菜のにんにく、しょうがが入ったキーマカレー、バジルやオリーブオイルを使った手作りのドレッシングのサラダがありました。

給食をよく食べるようになったかみしょっ子ですが、今日はいつも以上に食欲があり、全学年の食缶が空になりました。嗅覚を刺激した給食が、とてもおいしかったのですね。

明日は給食週間最終日です。

明日は、何で感じる献立でしょうか。これまでの「今日の給食」から、推理してみてください。

給食週間３日目は、視覚、目で感じる献立でした。

ごはん

カラフル豆乳みそスープ

グリルチキン

ひじきサラダ

牛乳

ホワイトゼリー　です。

みなさん、彩り豊かな感じが伝わってきますか？

赤色のパプリカやにんじん、白色のご飯やもやし、黄色のパプリカやコーン、緑色の小松菜やグリンピース、黒色のひじきなど、たくさんの色を取り入れた献立でした。

料理を食べる前からおいしいと感じるのは、見た目の色や雰囲気でおいしさを感じているからだそうです。食事のほとんどは目で味わうことが多いそうです！！なんと、目隠しをして食べると、味が分からなくなるそうです。

切り方を工夫する、彩りよくする、食器の色やがらにこだわるなど、工夫次第でおいしく見せることができますね。

給食センターからいただいた原稿は、給食委員の子供たちが読み上げて、かみしょっ子に知らせてくれています。

そして、今日も先生方がいろいろな学年の子供たちと給食をいただいていました。

ALTの先生は、６年生とホワイトゼリーじゃんけんに参戦していました。勝ったのは６年生！

次も、じゃんけんに参加してくださいね。