カテゴリー: 今日の給食

２月１３日（金）の給食は、「ひみの日献立」でした。

 

ごはん

厚揚げのみそ汁

元気コロッケ

小松菜の切り干し和え

ヨーグルト

牛乳

 

「ひみの日献立」について、給食センターの資料を基に紹介します。

今日のおいしい氷見の味は、米、小松菜、元気コロッケのさつまいもとりんご、みそ汁のだしに使われている煮干し、大根、にんじん、ねぎでした。

みなさんは、「元気コロッケ」とはどんなコロッケか知っていますか？

元気コロッケは、隣の高岡市で学校給食用に考えられたコロッケです。地元でとれるさつまいもやりんごを使い、成長期に必要な栄養もとれ、食べると元気になれるようにという思いが込められているそうです。

さつまいもの甘さとりんごのほのかな酸味が合わさって、大変おいしかったです。

 

２月１６日（月）の給食は

 

ごはん

なめこのみそ汁

和風ハンバーグ

アーモンド和え

牛乳

 

 

なめこのみそ汁には、定番のなめこと豆腐、ねぎの他、大根、にんじんが入っていました。

我が家のなめこ汁とは実が少し違っていたので、このような実の組み合わせもいいなあと思いながらいただきました。

皆さんのご家庭では、なめこ汁の実は何でしょうか。なめこ汁は子供たちに人気のみそ汁の一つです。子供の中にも「うちのなめこ汁とは違うな」と思いながら食べた子供もいたかもしれません。

 

米粉パン

茎わかめと卵のスープ

鶏肉のマスタード焼き

ジャーマンポテト

牛乳

 

 

鶏肉のマスタード焼きは、粒マスタードの風味があり、子供たちはおいしそうに頬張っていました。

茎わかめのスープは優しい味です。木綿豆腐が入っており、食べ応えがありました。

2月3日（火）の給食は、

 

わかめご飯

鬼よけ汁

いわしの梅煮

ほうれん草としめじのひたし

牛乳

 

 

わかめご飯は子供たちに大人気です。白ご飯は食があまり進まない子供も、もりもり食べていました。

3日は節分だからでしょうか、「鬼よけ汁」には大豆が入っていました。以前は、節分の日には「いり大豆」が出たことはありましたが、時代と共に変化してきたようです。

 

2月4日（水）

 

ごはん

坦々春雨スープ

とりにくの唐揚げ

小松菜の納豆和え

牛乳

 

 

とりにくの唐揚げは子供たちが大好きです。好きすぎて、なかなか食べようとしない子供もいました。

 

2月5日（木）

 

米粉パン

ミネストローネ

コーングラタン

フルーツヨーグルト和え

ガトーショコラ

牛乳

 

この日は、本校6年生のリクエスト献立でした。市内の小学校6年生、中学校3年生が給食に出るデザートの中で好きな物をリクエストできるのです。6年生がリクエストしたガトーショコラをおいしくいただきました。

 

2月6日（金）

 

ごはん

けんちん汁

がんもの含め煮

かわり漬け

ミニ鯛焼き

牛乳

 

給食に「ミニ鯛焼き」が出るのは、初めてのような気がしています。食べるともちもちで、甘さも控えめでとてもおいしかったです。

2年生が、「頭がよくなりたいときは頭の方から、足が速くなりたいときはしっぽの方から食べるんだよ」と教えてくれました。ししゃものように、願いを込めて食べるようです。

皆さんだったら、どこから食べますか？

 

2月9日（月）

 

ごはん

ワンタンスープ

豚肉のピリ辛炒め

三色ひたし

牛乳

 

 

ワンタンスープには、ベーコン、玉ねぎ、にんじん、たけのこ、干し椎茸、チンゲンサイ、ワンタンと、7種類の具材が入っていました。栄養たっぷりです。

 

2月10日（火）

 

ごはん

すき焼き風煮

いかのかりん揚げ

ゆかり和え

牛乳

 

 

すき焼き風煮は、ボリュームたっぷりでした。食べても食べても減らない印象で、お腹いっぱいいただきました。

ゆかり和えが口の中をさっぱりさせてくれました。

 

麦ご飯

ポークカレー

ウィンナー

ヨーグルトサラダ

牛乳

 

 

昭和５０年代は、第二次ベビーブームで子供がたくさん生まれていた時期でした。ファミリーレストランやハンバーガー等のファストフードが広まり、外食が身近なものになりました。

この頃の給食から、米飯給食が導入されるようになりました。なかでも、おかわり争奪戦が起きるくらい人気だったのが「カレーライス」です。昭和のカレーはとろみが強めで、具材はじゃがいもが多めだったそうです。

今日の給食では、人気のカレーライスに加え、昔の学校給食で出ていたヨーグルトサラダをいただきます。いつものヨーグルトあえとは何が違うのでしょうか。

さて、１週間、未来や昭和の給食を味わいました。いかがでしたか？昭和の給食を振り返って、これからの未来にも残していきたい食事があったかもしれませんね。これからも食の体験を重ね、毎日の食事を楽しんでください。

この１週間は、給食センターからの放送原稿を基に記事を作成しました。

毎年、給食週間の献立が工夫されており、そのようなおいしい給食を食べることができ、感謝の気持ちでいっぱいです。

本校の子供たちも、ここ2年で食欲旺盛になり、体も強くなってきました。

給食センターの皆様、給食に携わってくださっている皆様、本当にありがとうございます。

今日は給食週間4日目　昭和25年の献立です。

 

コッペパン

コンソメスープ

コロッケ

ゆで野菜

イチゴジャム

牛乳

昭和20年に戦争が終わり、まだ食べ物が十分ではありませんでした。

そのため、アメリカからの脱脂粉乳や小麦粉などの物資の提供を受け、子供たちの体を守るために「パン・ミルク・おかず」のそろった学校給食が始まりました。飲み物のミルクは、脱脂粉乳といって牛乳から脂肪分をぬいた粉ミルクを水でとかして温めたもので、独特のにおいがあるため、苦手な子供も多かったようです。

私も保育園の時に飲んでいましたが、独特のにおいと味に、なかなか飲み進めることができなかったことを今でも覚えています。

コッペパンは、お腹がいっぱいになるように出されていたので今のパンより、ひとまわり大きいものでだったそうです。

今日の献立のコッペパンやコロッケ、ジャムは、当時の子供たちに必要だった栄養がたくさん入っているそうです。

戦後は物がなく、食べることが大変だった時代でした。

今の豊かな時代を築いてくださった先人に、感謝していきたいと思っています。

 

ご飯

中華スープ

ビビンバの具

ナムル

牛乳

みかん

 

給食週間３日目は昭和６０年代の献立です。

昭和6０年代は、海上では大鳴門橋(鳴門大橋）、海底では青函トンネルが開通し、経済が成長するきっかけとなりました。

このころの給食は、米飯の回数がぐっと増え、空き教室がランチルームに変わっていったそうです。

本校のランチルームは、平成4年度に建設された特別教室棟の1階に設けられました。

平成4年度を昭和で表すと「昭和67年度」まさにこの頃ですね。

昭和60年代は、バイキング給食や世界の料理が登場し、日本だけでなく、海外の食を学ぶ場となったそうです。

今日の給食は、海を挟んだお隣の国「韓国」のビビンバをいただきました。ビビンバは、韓国の代表的な混ぜご飯で、栄養バランスも彩りもよいのが特徴です。

おかわり希望続出！！おいしい給食をもりもりいただきました。

 

ソフト麵

ロールパン･･･これは３年生以上についています。見た２年生が「いいなあ」とぽつりつぶやきました。

ミートソース

チーズオムレツ

フレンチサラダ

牛乳

給食週間２日目は、昭和４０年の献立です。

昭和４０年代は、高度経済成長の最中で、食生活が大きく欧米化・多様化した時期でした。

このころの給食は、脱脂粉乳から瓶の牛乳に変わったり、パン以外の主食を増やすためにソフト麺が導入されたりしました。ソフト麺の正式名称は「ソフトスパゲッティ式麵」だそうで、学校給食向けに開発されたそうです。時間が経っても伸びにくく、ソースや汁と相性がよいことや、衛生的に管理しやすいこと等、給食の特性に合っていたことから、全国に広まりました。

また、フレンチサラダは昭和の給食を語る上で欠かせない、懐かしの味の１つです。甘酸っぱいドレッシングで和えたサラダをおいしくいただきました。

ソフト麵やミートソースは、給食の献立の中でも子供たちが大好きなものです。低学年の子供たちは、口の周りを真っ赤にしながら、おいしそうに頬張っていました。

今日から全国学校給食週間が始まりました。

今年のテーマは「未来に向かって～プレイバック昭和100年～」です。

給食センターの放送資料を参考に、紹介します。

 

五穀米ご飯

ばち汁

ひみコロかき揚げ

れんこんのごまみそ和え

牛乳　　です。

 

 

2026年は昭和元年から数えて満100年を迎える年です。昭和は戦争や復興、高度経済成長、バブル崩壊と、様々な歴史的な出来事が起こった時代でした。そこで今年の給食週間は、給食を通して昭和を振り返ってみます。

１日目の今日は、昭和とは離れて「未来の食材」を使った献立です。

「未来の食材」とは、世界自然保護基金が発表した、地球にやさしく、安く手に入り、栄養価の高い食材のことです。

今日の給食は、50種類の「未来の食材」の中から「キヌア・ごま・シコクビエ・ほうれん草・れんこん・チンゲン菜・えのき・わかめ・大豆」の９種類を使っています。これらの食材は、食の持続可能性を高め、私たちの健康を守るための食材として期待されています。

また、「ひみコロかき揚げ」の中には氷見でとれたさつまいも、ほうれん草が入っています。

今の世代を便利に暮らしながら、未来の世代も同じように豊かに暮らせるよう、選ぶ食品についても考えていく機会となることと思います。

今週は、ぜひ、今日の給食はどうだったかお子さんに聞いたり、ご家族の皆様時代の給食の思い出話をしたりしてみてはいかがでしょうか。