カテゴリー: 今日の給食

１０月2日（木）は、

食パン

ポークビーンズ

コーングラタン

花野菜サラダ

チョコクリーム

牛乳　です。

 

今年度初めてのチョコクリームに大喜びの子供たちでした。低学年は、口の周りだけでなく手にもチョコクリームを付けながら、おいしそうに食べていました。学年が上がるとそのようなことはなく、これも成長の姿だなあと感心してみていました。

10月3日（金）は

 

ごはん

えのきのみそ汁

カボチャと芋のコロッケ

五目きんぴら

シャインマスカット

牛乳　です。

 

えのきのみそ汁は、お汁がとてもおいしかったです。先日、5年生が家庭科で「だし」について学習したときに、給食センターの江渕先生より、給食では「煮干し＋昆布」「削りかつお節＋昆布」の合わせ出汁を使っていると教えていただきました。エノキのみそ汁は、削り節が使用されていました。エノキや野菜の実のだしも出て、おいしくなっているのだと思います。

10月6日（月）は、お月見献立です。

 

ごはん

里芋のみそ汁

豚肉のショウガ炒め

キャベツの昆布和え

お月見団子

牛乳　でした。

 

給食センターの放送原稿を参考に、今日の給食についてお知らせします。

秋は、月が美しく見える季節で、日本では昔からお月見をする風習があります。今日10月6日は、十五夜で、特に月が美しく見える日と言われています。

十五夜は「いも名月」とも言い、里芋などをお供えして、作物の収穫を祝う秀もあります。里芋の他にも、満月に見立てた丸い「月見団子」や「すすき」などを飾ります。

今日の給食では、お月見にちなんで、里芋のみそ汁やお月見団子が出ました。

給食委員会の放送でも、「作物の収穫に感謝して味わいましょう」と放送しました。

ご家庭でも、お月見にちなんだ献立はいかがでしょうか。

今日は、月がきれいに見えるといいですね。

９月２２日（火）は

 

ごはん

厚揚げと野菜のうま煮

サバのカレー揚げ

小松菜のコーン和え

牛乳　でした。

 

 

サバと子供たちが好きなカレー味の組合せで、魚のにおいに敏感な子供もおいしそうに食べていました。ご家庭でもカレーの味付けは、よく取り入れられているのではないでしょうか。

 

９月２４日（水）は、

 

ごはん

なめこ汁

メンチカツ

昆布和え

豆乳プリンタルト

牛乳　でした。

 

なめこ汁は、だしの香りが嗅覚を刺激し、多くの子供がおいしさを感じていました。

大根のいちょう切りが大きく、噛むことで大根の旨味を感じることができました。

 

９月２５日（木）

みなさん、オムレツの横にあるおかずは何だと思いますか？

 

子供たちの好きな、スパゲティナポリタン・・・

 

 

 

 

 

 

ではなく、なんと！

切り干し大根のナポリタンです。野菜をとってほしいという、給食センターのＥ先生の思いがとてもありがたく、切り干し大根をナポリタンにするアイディアに驚きました。

子供たちも、パンにはさむなどして、おいしそうに食べていました。

２５日は、コッペパン、シチュー、オムレツ、切り干し大根のナポリタン、牛乳でした。

９月２６日（金）は、

 

ごはん

春雨スープ

豚肉のキムチ炒め

ポテトサラダ

牛乳　でした。

 

 

今日も、子供たちが大好きな献立でした。

豚肉のキムチ炒めは、子供でも食べられる辛さです。

また、家でもキムチ鍋などで子供たちも食べているようで、キムチに抵抗はないようです。

様々な味に出会うことは、いいですね。

写真がない日もありますが、ご了承ください。

９月１１日（木）は、

米粉パン

ミネストローネ

コーンコロッケ

ごぼうサラダ

牛乳　でした。

 

 

コーンコロッケは、これまでより少し大きく、食べ応えがありました。

また、米粉パンがおいしく、何よりも先に食べ終わった子供もいます。

この日は、給食センターの江渕先生が給食の様子を見に来てくださいました。

江渕先生、いつもおいしい給食をありがとうございます。

 

９月１２日（金）は

 

小松菜とベーコンのピラフ

豆乳スープ

ボロニアステーキ

キュウリのかふう漬け

牛乳　でした。

 

 

小松菜は氷見産です。今がよくとれるようで、今月は６回、給食に登場します。

豆乳スープは味がまろやかで、とてもおいしかったです。

 

９月１６日（火）は、

 

ごはん

ニラ玉汁

焼きししゃも

肉野菜いため

ふりかけ

牛乳　でした。

 

今日も、給食センターの江渕先生がいらっしゃって、カルシウム」について話をしてくださいました。詳しくは、９月１７日アップの「カルシウムがいっぱい」をご覧ください。

とても分かりやすく、ししゃものおかわり希望続出でした。

 

９月１７日（水）は、

ごはん、五目みそ汁、和風ハンバーグ、糸寒天ごま酢あえ、牛乳でした。

 

９月１８日（木）は、

コッペパン、フルーツポンチ、鶏肉のレモンマリネ、海藻サラダ、牛乳　でした。

この２日間は、５・６年生が宿泊学習で留守にしていました。給食委員会の放送を４年生ががんばってくれました。

 

９月１９日（金）は、

 

麦ご飯

コンソメスープ

ドライカレー

花野菜サラダ

ヨーグルト

牛乳　でした。

 

「花野菜サラダ」素敵な献立名だと思い調べてみると、「花野菜」とはブロッコリーやカリフラワーのように、花が咲く前のつぼみを食べる野菜の総称だそうです。いろどりもよく、目にもおいしい給食です。

写真がない日もありますが、ご了承ください。

９月４日（木）は、

コッペパン、チンゲンサイのスープ、たれ付き肉団子、焼きそば、牛乳　　でした。

コッペパンに肉だんごや焼きそばをはさんむなど、子供たちが工夫して食べられる給食でした。

 

９月５日（金）は、

 

ごはん

白菜ときのこのみそ汁

鶏肉のねぎ塩だれ

ごまひたし

牛乳　　でした。

 

 

鶏肉のねぎ塩だれは、初めて出たメニューのような気がします。一見するとろろ昆布のような細く切ったねぎが入っています。見た目で「ねぎを減らしてください」と言いに来た子供に、「箸でとってみたらどうかな」と提案しました。箸に付いたたれを口にして「おいしい！減らさんでよかった」と一言。

新しい味に出会うって大切ですね。

 

９月８日（月）は

 

ごはん

わかめスープ

酢豚

春雨のあえもの

牛乳　　でした。

 

 

酢豚は肉が入っており、子供たちが好きなメニューかと思いましたが、おかわり希望が少なかったことに驚きました。酢豚のおいしさに気付くのは、まだ先のことかもしれません。

春雨の和え物は、大人気でした。

 

９月９日（火）　日本味めぐり献立　東京都

 

ごはん

ちゃんこ鍋

厚焼き卵

小松菜ののりあえ

牛乳　でした。

 

 

給食センターの放送資料を紹介します。

今月の日本味めぐり献立は、東京都です。東京都は、日本の首都で、人口が最も多い都道府県です。

小松菜は、江戸時代に生まれ、小松川（今の江戸川区周辺）で栽培されていたことから「小松菜」と呼ばれるようになったそうです。カルシウムがたくさん入っているので、ぜひ、残さず食べたいですね。

「ちゃんこ」とは、力士たちが食べる料理のことをいい、「ちゃんこ鍋」は力士たちの体をつくるために欠かせない料理です。特徴の一つが、鶏肉を使うことです。力士は手をついて「四つんばい」になると負けになるので、「四つ足」の牛肉や豚肉を使うことを嫌がったそうです。また、ちゃんこ鍋は、栄養がたくさんとれるように、肉や野菜がたっぷり入っています。

様々な食材を入れることで、よい出汁が出て、具材に味がしみこみ、おいしくなります。

今日のちゃんこ鍋の「鶏団子」がこくがあり、とてもおいしかったです。

 

９月１０日（水）は、

 

ごはん

ごまキムチみそ汁

鮭の塩麹焼き

五目大豆

ぶどうゼリー

牛乳　でした。

 

五目大豆の中に入っているごぼうは輪切りで、厚みもあり、ごぼうの風味を感じました。写真のように、ごぼう、グリンピース、にんじん、こんにゃく、さつまあげ、大豆が細かく切られはいっていました。箸でつまむ訓練にもなりますね。

ぶどうゼリーが暑さの中でひんやりおいしかったです。