【５・６年生】氷見の食材を使った料理教室

怒濤の３校合同宿泊学習が終わった翌日の金曜日、一週間の締めの行事として「氷見の食材を使った料理教室」が行われました。

 

本日のメニューは…

「具だくさんみそ汁」「みりん干しの春巻き」でした。

 

とうもろこしのようにに見えましたが、マコモタケです。上手に半月切りにすることができました。

今回用意してくださったマコモタケは、なんと！七分一で生産されたものです。今年は猛暑の影響で、マコモタケがうまく育たなかった地区もあったそうで、料理講師の方が「七分一の皆さんはすごいですね」と言っておられました。

 

 

根菜の固さを確認しています。

 

 

 

 

 

 

 

 

食べやすいように、えのきを細かくさいています。

 

 

 

 

 

春巻きの焼き色いい感じ！

 

 

 

 

 

 

焼け具合を確認しながら調理しています。

 

 

 

 

 

 

完成！

 

 

 

 

窪のねぎや七分一で採れたマコモタケなど、身近に感じる食材が多かったです。

 

また、みりん干しを食べたことのない児童も多いようでしたが、みりん干し×大葉×チーズの春巻きは甘塩っぱく、おいしく食べることができていました！

調理の際には、「かたいにんじんや大根、さつまいもから煮ること」や「煮干しのだしの取り方」「半月切りの仕方」等、５・６年生が家庭科で学んだことを生かし、活動に参加することができました。

「家で作ってみよう！」「甘いけどおいしいね」という声がたくさん聞こえてきました。

今週１週間、走りきった５・６年生でした。

土日でゆっくり休んで、月曜日にまた元気な顔を見せてくださいね！