給食週間最終日　１月３０日（木）の給食

給食週間最終日は・・・・・味覚・舌で味わう献立でした。

給食センターの資料によると、食べ物を口の中に入れたときに、舌で感じる感覚のことを味覚といい、「甘味（あまみ）」「苦味（にがみ）」「塩味（えんみ）」「酸味（さんみ）」「旨味（うまみ）」は、「５つの基本味」と呼ばれているそうです。

今日は、その５つとも味わうことができる献立でした。

 

ごはん

豚汁

さつまいもと大豆の揚げがらめ

小松菜の梅肉和え

牛乳　です。

 

 

甘い（甘味）さつまいもを鶏肉と一緒に、しょっぱい（塩味）しょうゆで味を付けた、さつまいもと大豆のあげがらめ。

少し苦み（苦味）のある小松菜をすっぱい（酸味）梅干しであえた、小松菜の梅肉和え。

煮干しで出汁をとって、旨味たっぷりに仕上げた、豚汁。

よく考えられた、とてもおいしい給食でした。

今日も先生方は、違う学年のところで給食をいただきました。

 

４年生からの提案で、給食週間の初日（２４日金曜日）にできなかった先生方との移動会食を、明日、行うこととなりました。楽しい給食の時間になっていることがとても嬉しく思います。