日: 2023年1月24日

ご飯

牛乳

鶏肉とさつまいもの揚げがらめ

即席漬け

根菜のみそ汁

りんごヨーグルト

 

＜給食週間１日目　テーマ：安部　清＞

今年度の学校給食週間のテーマは、氷見ゆかりの人たちについて知ろうです。

安部清は早借出身で、「人の喜びを我が喜びとする」という信念のもと、故郷氷見の発展を願い、様々な業績を残した人です。市内の学校へ４８年間にわたり５万冊の図書を贈られました。読書を通して豊かな人間性と想像力ある人になるように願いが込められています。８８歳の時に氷見市名誉市民第１号に選ばれています。

安部清の出身地、速川地区の特産品「さつまいもと味噌」を使った献立です。

早借がある速川地区では、さつまいもを栽培し、干し芋や芋焼酎にも加工して、学校給食にも使われています。今日は鶏肉と一緒に揚げ、しょうゆベースのたれをからめました。

また、早借みそも特産品として有名です。山で採れる食材をたっぷり使用して、根菜のみそ汁にしました。

氷見ゆかりの人にちなんだ献立を楽しみましょう。