カテゴリー: 今日の給食

１２／２２（月）おいしい給食

今日の給食

ご飯

牛乳

豚肉と大豆のみそがらめ

こんぶあえ

冬至のだんご汁

＜冬至献立＞

今日は、１年のうちで太陽が出ている時間が一番短い「冬至」です。日本では、昔から、今日を境に、太陽の力がよみがえり、運が回復すると考えられていました。地方によっては、運が回復することを願って、「ん＝運(うん)」が２つ重なる食材を７つ食べて運をあげる「運盛り」と呼ばれる縁起担ぎが行われます。給食でも、冬至のだんご汁で運盛りをしてみました。「ん」が２つ重なる食材が３つあります。みなさん、見つけることができますか？

まず１つめは、冬至といえば欠かせないかぼちゃ。かぼちゃのことを昔は「ナンキン」と呼んでいました。２つめは「ニンジン」３つめは「レンコン」のことです。「ん」が１つだけしかありませんが、「ダイコン」「ダンゴ」も入っています。

今あげた５つの食材は、寒い冬にかかりやすいカゼから、私たちの体を守ってくれます。

１２／１２（金）おいしい給食

今日の給食

さつまいもご飯

牛乳

いかメンチ

三色ひたし

ゆず塩みぞれ汁

＜ひみの日献立＞

今日のおいしい氷見の味は、米、さつまいも、小松菜、ゆず塩みぞれ汁の「にんじん」、「ゆず」、「ねぎ」です。

今日のゆずは、指崎の天神の方が作ってくださったものです。

ゆずは、果肉よりも皮の方が栄養価が高く、ビタミンCは果汁の4倍近く含まれています。ビタミンCにはかぜを予防したり、疲れを回復したり、肌を整える働きがあります。焼き魚にかけたり、ゆずみそあえやゆず酢をつくったりと、いろいろな料理に使えます。今日は果汁と香りがよい皮を使って、みぞれ汁にしました。

1 2 3 … 109