カテゴリー: 今日の給食

 

コッペパン
ぎゅうにゅう
オムレツ
スパゲティソテー
とうにゅうスープ

・信長ご飯

・牛乳

・近江牛コロッケ

・三色ひたし

・どんがめ汁

 

＜日本味めぐり献立　滋賀県＞

今月の日本味めぐり献立は滋賀県です。滋賀県には、県の総面積の約6分の１を占める「琵琶湖」があります。また、天下統一の拠点となった織田信長のゆかりの地としても有名です。

今日の「信長ご飯」は、派手好きだった織田信長にちなんで考えられた滋賀県の人気給食メニューです。400年以上の歴史をもつ「赤こんにゃく」も入っています。鉄分で着色されていて、普通のこんにゃくに比べて食感がよいことが特徴です。

近江牛コロッケは、日本三大和牛の「近江牛」を使ったコロッケです。近江牛に多く含まれる「オレイン酸」という脂は、じゃがいものうまみを引き出して、さらにコロッケをしっとりさせます。

どんがめ汁は、すっぽんに見立てた「なす」のみそ汁のことをいいます。昔は、近江商人が夏ばて防止に食べていたそうです。なすは水分がたっぷりの夏野菜なので、みなさんもどんがめ汁を食べて元気に過ごしましょう。

ごはん
ぎゅうにゅう
れいとうパイン
にんじんシューマイ
いとかんてんのごまずあえ
ぶたキムチスープ

ごはん
ぎゅうにゅう
さわらのさいきょうやき
カラフルいため
だんごのすましじる

ごはん
ぎゅうにゅう
ふくらぎのたつたあげ
こまつなのばいにくあえ
ごもくじる

今日は、たてわりランチがありました！

初めての活動に朝から、子供たちはわくわくしていました！

ごはん
ぎゅうにゅう
ハンバーグのきのこソースかけ
かわりきんぴら
かきたまじる

たてわり班のみんなで食べる給食は、いつもよりおいしかったですね。

また、たてわりランチしましょうね！

むぎごはん
ぎゅうにゅう
きなこまめ
かいそうサラダ
ビーフカレー

・ご飯

・牛乳

・豚肉とマコモタケのオイスターソース炒め

・ほうれん草とひじきのナムル

・ワンタンスープ

・牛乳プリン

 

＜ひみの日献立＞

今日のおいしい氷見の味は、米、干しマコモタケ、ほうれん草、ねぎです。

マコモタケは、名前だけを聞くとキノコの仲間を想像しますが、「マコモ」というイネ科の植物です。若い茎が大きくなったもので、野菜の仲間です。外側の皮をむいた白い部分を食べます。クセがなく、生でも食べられますが、加熱すると甘みが増しておいしいですよ。

マコモタケは旬が9月下旬から１０月下旬ごろと収穫期間が短いですが、乾燥させると、今日のように季節に関係なく食べることができます。生とは違い、かみごたえがあります。

 

 

 

ごはん

ぎゅうにゅう

ギョウザ

はるさめのあえもの

ちゅうかコーンスープ

コッペパン
ぎゅうにゅう
ささみカツ
カラフルサラダ
フルーツポンチ