１２／９（火）おいしい給食

ご飯

牛乳

ほきのあおさフライ

れんこんサラダ

けんちんうどん汁

納豆

＜日本味めぐり献立　茨城県＞

今月の日本味めぐり献立は、茨城県です。

茨城県は豊かな自然に恵まれた県で、農業が盛んに行われています。特に、れんこんやピーマン、メロン、チンゲンサイなどが全国１位の生産量を誇ります。今日は、れんこんサラダでいただきます。れんこんはビタミンCを多く含むので、風邪予防にもなります。

茨城県では、昔から根菜が多くとれていたため、けんちん汁がよく食べられていました。そこからそばをつけて食べるようになり、江戸時代後期には、「つけけんちん」として親しまれていたそうです。今日はけんちん汁にうどんを入れて食べる「けんちんうどん汁」でいただきます。

そして、茨城といえば水戸納豆が有名ですね。明治時代に水戸駅前で納豆を販売したことが始まりだといわれています。