日: 2026年1月27日

ソフト麺

牛乳

チーズオムレツ

フレンチサラダ

ミートソース

ロールパン

≪　給食週間　２日目　テーマ：昭和４０年　≫

 　給食週間２日目は昭和４０年の献立です。

昭和４０年代は、高度経済成長の最中で、食生活が大きく欧米化・多様化した時期でした。

このころの給食は、脱脂粉乳から瓶の牛乳に変わったり、パン以外の主食を増やすためにソフト麺が導入されたりしました。ソフト麺の正式名称はソフトスパゲッティ式めんで、学校給食向けに開発されたそうです。時間が経っても伸びにくく、ソースや汁と相性がよいことや、衛生的に管理しやすいこと等、給食の特性に合っていたことから、全国に広まりました。

今日の給食では、ソフト麺をミートソースと一緒にいただきます。麺をソースによく絡ませて食べましょう。また、フレンチサラダは昭和の給食を語る上で欠かせない、懐かしの味の１つです。甘酸っぱいドレッシングで和えたサラダも味わって食べましょう。