日: 2026年1月26日

五穀米ご飯

牛乳

ひみコロかき揚げ

れんこんのごまみそ和え

ばち汁

≪　給食週間　１日目　テーマ：未来の食材　≫

　今日から全国学校給食週間が始まります。今年の献立テーマは「未来に向かって～プレイバック昭和100年～」です。2026年は昭和元年から数えて満100年を迎える年です。昭和は戦争や復興、高度経済成長、バブル崩壊と、様々な歴史的な出来事が起こった時代でした。そこで今年の給食週間は、給食を通して昭和を振り返ってみましょう。

１日目は、昭和とは離れて「未来の食材」を使った献立です。「未来の食材」とは、世界自然保護基金が発表した、地球にやさしく、安く手に入り、栄養価の高い食材のことです。今日の給食は、50種類の「未来の食材」の中から「キヌア・ごま・シコクビエ・ほうれん草・れんこん・チンゲン菜・えのき・わかめ・大豆」の９種類を使っています。これらの食材は、食の持続可能性を高め、私たちの健康を守るための食材として期待されています。また、「ひみコロかき揚げ」の中には氷見でとれたさつまいも、ほうれん草が入っています。今の世代を便利に暮らしながら、未来の世代も同じように豊かに暮らせるよう、選ぶ食品についても考えていけるといいですね。