１／２０（金）今日の給食

ご飯

牛乳

プルコギ

三色ナムル

豆腐チゲスープ

 

＜世界味めぐり献立　韓国＞

韓国では、日本と同じく主食にご飯を食べています。

肉料理、魚料理、野菜を使った料理等が加わり、栄養バランスがとれた献立が特徴です。

プルコギは、古くから伝わる伝統的な韓国料理の一つで、肉とたっぷりの野菜をしょうゆベースの甘辛い味で炒め煮にしたものです。韓国語で、プルは「火」コギは「肉」を指し、プルコギは「焼いた肉」という意味があります。

ナムルは、野菜や山菜、野草等をゆでて、ごま油や塩、にんにくであえたものです。韓国の食卓に欠かせない定番の野菜料理です。

チゲは、韓国では「鍋料理」を意味します。