カテゴリー: トピックス

ピタパン
ぎゅうにゅう
ヨーグルト
チリコンカン
カラフルサラダ
ABCスープ

ご飯

牛乳

たらの梅立田揚げ

はりはり和え

高野豆腐のみそ汁

みかんもち

＜日本味めぐり献立　和歌山県＞

今月の日本味めぐり献立は和歌山県です。和歌山県は、かつては「木の国」と呼ばれるほど山林が多い県です。そのため、山の斜面を利用した梅やみかんなどの果樹栽培が盛んに行われています。

今日は、ねり梅をつけて揚げた「たらの梅立田揚げ」と、ふわふわの大福生地で濃厚なみかん風味のホイップを包んだ「みかんもち」をいただきました。

高野豆腐は、豆腐を凍らせて、低い温度でねかせた後に乾燥させてできる保存食品です。和歌山県の高野山で生まれ、江戸時代に盛んに作られました。豆腐の栄養がぎゅっと詰まっているので、たんぱく質やカルシウム、食物繊維などの栄養が豊富です。

ごはん
ぎゅうにゅう
コーンシューマイ
ひじきのナムル
ぶたキムチなべ

麦ご飯

牛乳

おからコロッケ

海藻サラダ

まるっとキーマカレー

 

＜ＳＤＧｓ献立＞

SDGｓは、「みんなが安心して地球で暮らし続けるための目標」のことをいいます。

今日の給食(きゅうしょく)は、SDGｓを取り入れた献立です。地元の食材をたくさん使ったり、食品ロスやごみを減らす工夫をしたりしています。

「おから」は、豆腐をつくるときにできる「しぼりかす」のことをいいます。日本で発生するおからの約半分が捨てられているそうです。栄養価の高い「おから」を今日はコロッケでいただきます。

まるっとキーマカレーには、食糧不足を救う食べ物の１つとして注目されている「大豆ミート」が入っています。また、人参は皮をむかずに、ピーマンは種やわたも無駄なく丸ごと使っています。

また、残さず食べることもSDGｓ１２の「つくる責任つかう責任」につながります。