おいしい楽しい調理の力【５年生】

６月１７日（金）３時間目、２１日（火）５時間目

家庭科「おいしい楽しい調理の力ーゆで卵とゆで野菜を作ろうー」

 

５年生は、家庭科の授業で調理実習を実施しました。感染症対策を考え、２日間に分けて行いました。

事前の学習では様々な調理の仕方について考えました。炒める、揚げる、煮る等、家庭の食卓の様子や給食の献立を思い出しながら、様々な調理法があることに気付きました。

今回はゆでる調理に着目し、調理実習を行いました。ゆで卵を作るために火加減を調節したり、ブロッコリーと人参を切るために初めて包丁の扱いに挑戦したり、どきどきの連続でした。

できあがったゆで卵とゆで野菜に、好みの調味料をかけて、おいしくいただきました。「ぼくの好きなゆで加減のゆで卵ができたよ」「ゆでることによって、色も香りもよくなったね」「〇〇さんの包丁を使うときの手付きがよかった。きっと家でよくお手伝いをしているんだろうな」「ゆでている間に調理器具を洗います」等、様々な発見があり、友達のよいところに気付くことができました。実りある学習となりました。