３年生　総合的な学習の時間「豆腐作り」

３年生が総合的な学習の時間「湖南のきらりを見つけよう」

の学習で、堀田地区のきらりとして「関商店の豆腐」を挙げました。

そこで、関商店さんに来校していただき、豆腐作りを教えていただきました。

 

初めての豆腐作りで、子供たちはとてもわくわくしていました。

 

まず、前日から水につけていた大豆をミキサーに入れて、すりつぶします。

すりつぶしたものを鍋に入れて火にかけ、焦げないように混ぜます。

煮上がったものを布の上に載せて絞り、豆乳とおからに分けます。

豆乳を鍋に入れて火にかけ、温めます。

にがりを入れた容器に温めた豆乳を入れ、１０分待つと豆腐の完成です。

「おいしい！」と言って、みんなうれしそうに食べていました。

豆腐の作り方を学ぶ、貴重な機会となりました。

後日、関商店の方に感謝のメッセージを書き、プレゼントしました。