７／１８（木）おいしい給食

ソフトフランスパン

牛乳

オムレツ

ラタトゥイユ

ポトフ

ガトーショコラ

 

＜パリオリンピック献立＞

今月の２６日からパリオリンピックが開催されます。今日は、開催国フランスの料理です。

フランスは、ヨーロッパの西にある国で、「オムレツ」や「コロッケ」はもともとフランスから入ってきたものです。ポトフやグラタンもフランスから入ってきました。

「ラタトゥイユ」は、南フランスの野菜の煮込み料理です。ナスやズッキーニなどの夏野菜をオリーブオイルで炒め、トマトやハーブなどと一緒に煮込むのが基本です。夏野菜には、暑さを乗り切るための栄養がたくさん含まれています。