ご飯
牛乳
サーモンのねぎ味曽焼き
凍り豆腐のごまあえ
つぶつぶ
１月２４日から１月３０日は、全国学校給食週間です。
今年度の学校給食週間のテーマは、「氷見市と交流のある都市について知ろう」です。
氷見市と交流のある５つの都市の特色や食文化等を、給食を通して知り、その魅力について発見してみましょう。
長野県と富山県を結ぶ立山黒部アルペンルートが開通したことで、１９７２年に氷見市（海の町）と長野県信濃大町（山の町）が姉妹都市になりました。
「つぶつぶ」は、長野県の郷土料理で年越しに食べます。地域で収穫された野菜を小さく切って煮てあり、見た目もつぶつぶしています。
麦ご飯
牛乳
コーンシューマイ
フルーツヨーグルトあえ
ポークカレー
ライ麦パン
牛乳
フランクフルトソーセージ
ザワークラウト風（酢漬けのキャベツ）
アイントップフ（野菜と豆のスープ）
今月の世界味めぐり献立は「ドイツ」です。
ドイツはとても寒い国のため、小麦がよく育たず、穀類は大麦・ライ麦が中心です。そのため、ドイツのパンはライ麦を使った黒パンが多いです。ライ麦パンは、小麦粉のパンと比べてカロリーが低く、ビタミンB群や食物繊維、ミネラル等の栄養素が多く含まれています。かみごたえがあるので、食べ過ぎを防ぐことができます。
ドイツでは、寒く厳しい冬を過ごすために、ソーセージやハムのような保存食が発達しました。「フランクフルトソーセージ」は、「ウインナーソーセージ」より少し大きいソーセージです。他に、じゃがいも、キャベツ、タマネギなどの保存のきく野菜を長持ちさせるくふうも多く、キャベツを酢漬けにした「ザワークラウト」は特に有名です。
「アイントップフ」は、ドイツの一般的な家庭料理です。一つの鍋の中へ肉、野菜、豆、じゃがいも等の材料を入れて煮込んだ料理で、寒い時期に体が温まるスープです。
ご飯
牛乳
豚肉とさつまいもの揚げがらめ
キャベツとわかめの甘酢あえ
厚揚げのみそ汁
味付け小魚
こぎつねご飯
牛乳
いわしの生姜煮
三色ひたし
具だくさん汁
ご飯
牛乳
ハンバーグのきのこソースかけ
ポテトサラダ
卵とコーンのスープ
ご飯
牛乳
ふくらぎの甘みそかけ
小松菜の煮びたし
ゆず塩みぞれ汁
＜ひみの日献立＞
今日のおいしい氷見の味は、煮びたしの「小松菜」、ゆず塩みぞれ汁の「にんじん」「ゆず」です。
今日のゆずは、指崎の天神の方が作ってくださった「大実ゆず」という品種です。
果汁と香りがよい皮を使って、みぞれ汁にしました。
米粉パン
牛乳
ししゃもフライ
水菜のごまサラダ
ポトフ
＜カルシウム強化献立＞
ご飯
牛乳
がんもの含め煮
青菜のアーモンドあえ
さつま汁
ご飯
牛乳
元気コロッケ
ブロッコリーの昆布あえ
七草汁
青リンゴゼリー
＜新春献立＞
