ひみ寒ブリを味わいました。(１２月１５日)

１２月１５日(木)、氷見市水産振興課主催の「氷見の魚を知ろう」事業が、５時間目にありました。

本校では、４・５・６年生が参加しました。

朝、水揚げされた全長８５㎝、重さ８.３㎏の寒ブリを、氷見鮮魚商組合組合長の徳前さんが三枚におろし、刺身にしてくださいました。

ブリをさばいてくださっている間、見事な包丁さばきを間近で見ながら、水産振興課や地方創生課の方から、氷見の漁獲量についてや寒ブリ宣言についてなど定置網漁や氷見の魚にについての説明を聞きました。

子供たちは、熱心に聞き、次々と質問をするなど、氷見の漁業や魚に興味をもち、知識・理解を深めました。

実食では、「いつも食べているブリよりも歯ごたえがあっておいしい」「背中側はあっさりしていて、おなか側は脂がのっている」など、違いを楽しみながら食べていました。

 

１　説明

２　調理

    

   

３　実食

４　お礼