9/21(木)今日の給食

ピタパン

牛乳

チリコンカン

カラフルメキシカンサラダ

ポソレ

チョコプリン

 

<世界味めぐり献立 メキシコ>

メキシコ料理は、7000年前から伝わる伝統的な食文化が評価され、2010年にユネスコの世界遺産に登録されていなす。

「チリコンカン」は、もともとスペイン語で「チリコンカルネ」といい、「チリ」はとうがらし、「カルネ」はお肉という意味で、この2つを煮込んだものがチリコンカンです。給食では、辛くないようにしてあります。今日はピタパンにチリコンカンを入れてタコスのようにいただきました。

「ポソレ」は、「ひき割りトウモロコシ」という意味の、具だくさんのコーンスープのことをいいます。メキシコでは、お祭りや特別な日に食べられるごちそうでした。

 

9/13(火)今日の給食

ピラフ

牛乳

星のコロッケ

ブルーベリー入りヨーグルトあえ

コンソメスープ

 

<ひみの日献立>

今日のおいしいひみの味は、ブルーベリーです。ヨーグルトあえに入っています。今日のブルーベリーは、触坂にあるカフェ風楽里の農園でとれたものです。

ブルーベリーは、きいちごの仲間です。青い実なので、「ブルーベリー」と呼ばれるようになりました。この青い色は「アントシアニン」という色素です。目の疲れをとったり、視力を回復させたりする働きがあります。

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