ご飯
牛乳
鶏肉とさつまいもの揚げがらめ
即席漬け
根菜のみそ汁
りんごヨーグルト
＜給食週間１日目 テーマ：安部 清＞
今年度の学校給食週間のテーマは、氷見ゆかりの人たちについて知ろうです。
安部清は早借出身で、「人の喜びを我が喜びとする」という信念のもと、故郷氷見の発展を願い、様々な業績を残した人です。市内の学校へ４８年間にわたり５万冊の図書を贈られました。読書を通して豊かな人間性と想像力ある人になるように願いが込められています。８８歳の時に氷見市名誉市民第１号に選ばれています。
安部清の出身地、速川地区の特産品「さつまいもと味噌」を使った献立です。
早借がある速川地区では、さつまいもを栽培し、干し芋や芋焼酎にも加工して、学校給食にも使われています。今日は鶏肉と一緒に揚げ、しょうゆベースのたれをからめました。
また、早借みそも特産品として有名です。山で採れる食材をたっぷり使用して、根菜のみそ汁にしました。
氷見ゆかりの人にちなんだ献立を楽しみましょう。
麦ご飯
牛乳
人参シューマイ
海藻サラダ
ハヤシルウ
ご飯
牛乳
プルコギ
三色ナムル
豆腐チゲスープ
＜世界味めぐり献立 韓国＞
韓国では、日本と同じく主食にご飯を食べています。
肉料理、魚料理、野菜を使った料理等が加わり、栄養バランスがとれた献立が特徴です。
プルコギは、古くから伝わる伝統的な韓国料理の一つで、肉とたっぷりの野菜をしょうゆベースの甘辛い味で炒め煮にしたものです。韓国語で、プルは「火」コギは「肉」を指し、プルコギは「焼いた肉」という意味があります。
ナムルは、野菜や山菜、野草等をゆでて、ごま油や塩、にんにくであえたものです。韓国の食卓に欠かせない定番の野菜料理です。
チゲは、韓国では「鍋料理」を意味します。
米粉パン
牛乳
わかさぎのカリカリフライ
マカロニサラダ
ミネストローネ
こぎつねご飯
牛乳
さくらますの甘みそかけ
糸寒天のごま酢あえ
じゃがいもとわかめのみそ汁
アセロラゼリー
ご飯
牛乳
春巻き
春雨のあえもの
麻婆豆腐
わかめご飯
牛乳
たれつき肉団子
三色野菜のアーモンドあえ
五目汁
ご飯
牛乳
鶏肉のゆず塩麹焼き
小松菜のコーンあえ
さつま汁
黒糖パン
牛乳
元気コロッケ
フルーツヨーグルトあえ
牛肉と大根のスープ
味付け小魚
ご飯
牛乳
さばの銀紙焼き
切り干し大根の甘酢あえ
七草汁
だいだいのムース
