氷見の魚を知ろう事業（１月２２日）

１月２２日(木)、氷見市水産振興課主催の「氷見の魚を知ろう」事業が５時間目に行われ、本校では４～６年生が参加しました。

氷見漁港に水揚げされた重さ6.7㎏のブリを、氷見鮮魚商組合の浜井さんが三枚におろし、刺身にしてくださいました。

見事な包丁さばきを間近で見学しながら、氷見の魚に関する説明を聞きました。刺身や丼など、料理によって切り方が異なること、ブリの部位によって脂の量と味が異なることなど、細かく丁寧に教えていただきました。子供たちは熱心に聞き、氷見の寒ブリに興味をもち、知識・理解を深めました。

実食では、「脂が多いところと少ないところでは全く味が違う！」「今まで生魚が苦手だったけれど、すごくおいしかった！」など、氷見の魚のおいしさを改めて実感することができました。